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Geral

Caldeirada paraense em camadas mantém o peixe inteiro quando a cebola entra primeiro e o fogo baixo evita o desmanche
Receitas

Caldeirada paraense em camadas mantém o peixe inteiro quando a cebola entra primeiro e o fogo baixo evita o desmanche

Carla Cabral -
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Peixe de escama ou de couro muda o preparo na feira do Pará e evita carne seca, desmanchada ou sem sabor
Receitas

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Mangueiras de Belém plantadas em massa no século passado envelhecem juntas e exigem poda técnica para manter sombra e fiação
Curiosidades

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Carla Cabral -
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Implante biodegradável aumenta formação óssea em ratos e abre caminho para reparar fraturas complexas
Saúde

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Carla Cabral -
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Bastão de guaraná seco é ralado na língua de pirarucu e vira pó fino para usos rituais e cotidianos dos Sateré-Mawé
Curiosidades

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Palmeira plantada a 50 centímetros da parede levanta o piso anos depois e torna a remoção mais cara
Jardinagem

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Peixe salgado curado ao sol mantém carne firme e clara, enquanto mancha amarelada denuncia gordura oxidada
Receitas

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Carla Cabral -
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Chibé leva só farinha d’água e água gelada, mas esperar o grão inchar muda a textura da refeição no rio
Receitas

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Carla Cabral -
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Açaí grosso, médio e fino são o mesmo fruto, mas a água muda textura, rendimento e preço na feira
Receitas

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Carla Cabral -
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Pupunha crua fica dura e pouco palatável, mas quase uma hora na água com sal amolece o fruto para o café
Receitas

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Carla Cabral -
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Ver-o-Peso começa antes do amanhecer e três horários mudam o tipo de peixe, erva e fruta encontrado na feira
Curiosidades

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Peixe frito recebe posta gelada, derruba a temperatura do óleo e fica encharcado antes da crosta firmar
Receitas

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Carla Cabral -
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