Entenda por que o sal chega ao centro da posta de pirarucu, como fazer três trocas com água fria e por que ferver destrói a fibra no preparo.

Jambu murcha rápido na geladeira porque perde água pelas folhas. Veja como escolher, guardar o maço e evitar o saco plástico fechado.

Chicória do Pará e coentro têm cheiro próximo, mas entram em momentos diferentes na panela. Veja como reconhecer e conservar cada folha na geladeira.