Suco de acerola com gengibre: a bomba de vitamina C do Norte

O suco de acerola com gengibre é um verdadeiro “shot” de antioxidantes e propriedades anti-inflamatórias para o corpo. Ele serve principalmente para fortalecer o sistema imunológico, combater resfriados e melhorar a digestão. É também uma excelente fonte de vitamina C e energia, ideal para encarar a rotina do dia a dia com muito mais disposição.

Aqui em Belém, onde o clima muda num piscar de olhos e aquela chuva da tarde cai para refrescar, o corpo às vezes sente a variação de temperatura. É nessa hora que a gripe tenta se criar, e nada melhor do que prevenir com um suco natural bem caprichado. A acerola, que dá em abundância nos quintais paraenses, combinada com o termogênico do gengibre, cria uma barreira natural para o organismo.

Segundo especialistas, a combinação desses dois ingredientes potencializa a absorção de nutrientes. Enquanto a acerola entrega uma carga de vitamina C muito maior do que a laranja, o gengibre atua limpando as vias respiratórias e acelerando o metabolismo.

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Aqui está uma receita simples e rápida para preparar o seu suco:

Para os ingredientes, separe 1 xícara de chá de acerolas (frescas ou congeladas), 1 pedaço pequeno de gengibre (cerca de 1 a 1,5 cm) e 250 ml de água bem gelada. Se quiser quebrar a acidez, pode usar mel ou açúcar mascavo para adoçar a gosto, mas o uso é totalmente opcional.

O modo de preparo não tem mistério. Lave bem as acerolas e descasque o pedaço de gengibre. Coloque tudo no liquidificador: a fruta, o gengibre e a água gelada. Bata bem até que tudo esteja completamente triturado. Depois, coe o suco para retirar as sementes e o bagaço grosso. Adoce se achar necessário, adicione bastante gelo e sirva imediatamente.

Para o paraense, esse suco ganha um gosto ainda mais especial se feito com as frutas colhidas direto do pé ou compradas fresquinhas na feira de qualquer bairro ou no complexo do Ver-o-Peso. Se você tiver um pezinho de acerola no quintal, aproveite a época de fartura para congelar as frutas em saquinhos. Assim, você garante a sua dose de saúde o ano inteiro, mesmo nos meses em que a fruta some das bancas.

Se a sua garganta já estiver arranhando por causa do vento ou do ar-condicionado no talo, esse suco é o remédio caseiro perfeito. Ele substitui facilmente aqueles comprimidos efervescentes industriais por uma alternativa muito mais barata, saborosa e regional.

Cuidar da saúde através da alimentação é um hábito simples que transforma o nosso bem-estar. Tire cinco minutinhos da sua manhã para bater esse suco e sinta a diferença na sua energia ao longo de todo o dia.

DICA EXTRA: Beba imediatamente para não perder nada | A acerola oxida rapidamente e perde os seus principais nutrientes se ficar exposta ao ar por muito tempo. Por isso, o ideal é preparar e beber logo em seguida. Nada de deixar o suco guardado na geladeira de um dia para o outro, pois ele perde a vitamina C e o sabor azedinho gostoso.