3 passos para multiplicar manjericão na água e ter tempero fresco o ano todo

Você já comprou um maço de manjericão, usou algumas folhas e o restante murchou antes mesmo de chegar ao fim da semana? Isso é mais comum do que parece. A boa notícia é que, com um único galho saudável, é possível multiplicar sua muda e ter manjericão fresco o ano inteiro — sem precisar de terra, adubo ou vasinho no início. Só com água.

Esse truque, além de prático, é um dos métodos mais eficientes para quem quer começar uma hortinha em casa ou simplesmente ter um tempero aromático sempre à mão. Neste artigo, você vai aprender os 3 passos simples para fazer o manjericão enraizar direto na água, sem complicação, e como cuidar para que ele cresça forte e saudável.

Passo 1: escolha o galho certo para colocar na água

A primeira etapa para multiplicar manjericão com sucesso está na escolha do ramo. Nem todo galho serve. O ideal é optar por um que esteja:

• Saudável, com folhas verdes e sem manchas;

• Com cerca de 10 a 15 cm de comprimento;

• Sem flores ou sinais de floração (galhos floridos costumam gastar energia na produção de sementes, não nas raízes).

Com a tesoura limpa, corte logo abaixo de um nó (aquela junção onde nascem as folhas). Remova as folhas da parte inferior do galho — cerca de 5 cm — para evitar que fiquem submersas e apodreçam. As raízes se formarão exatamente nesse ponto de corte.

Passo 2: coloque o galho em água limpa e troque com frequência

Depois de preparar o galho, coloque-o em um copo ou pote com água limpa, de preferência filtrada. A profundidade deve ser suficiente para cobrir 2 a 4 cm da base do caule. Coloque o recipiente em um local com luz indireta, como perto de uma janela, mas sem sol direto.

Agora vem o segredo que muita gente ignora: trocar a água a cada dois dias. Isso evita a proliferação de fungos e bactérias, que podem apodrecer o caule antes que as raízes apareçam.

Em cerca de 7 a 10 dias, você já começa a ver pequenas raízes brancas se formando. Quando elas tiverem de 3 a 5 cm, o manjericão já estará pronto para ser transplantado ou permanecer na água.

Passo 3: transplante ou mantenha na água — depende do seu objetivo

Com o galho enraizado, você tem duas opções:

1. Transplantar para um vaso com terra. Ideal para quem quer que a planta cresça mais, produza folhas maiores e resista melhor a variações climáticas. Use um vaso com boa drenagem e terra rica em matéria orgânica. Nos primeiros dias, regue diariamente e evite sol direto.

2. Manter o galho na água. Perfeito para quem tem pouco espaço ou quer deixar o manjericão decorando a cozinha. O truque aqui é continuar trocando a água frequentemente e cortar as folhas conforme for usando, para estimular o crescimento.

Em ambos os casos, evite deixar a planta em ambientes frios ou com corrente de ar forte. O manjericão gosta de calor, umidade moderada e luz indireta.

Dicas extras para um manjericão sempre viçoso

• Corte as pontas regularmente. Isso estimula a ramificação e deixa a planta mais cheia.

• Não espere as folhas ficarem velhas para colher. Use o manjericão jovem, que é mais aromático e mantém a planta ativa.

• Evite que floresçam. Quando aparecerem botões de flor, corte imediatamente. Isso prolonga a vida útil da planta.

• Aposte em mais de um galho. Quanto mais galhos você colocar para enraizar, maior será sua produção de folhas.

Com o tempo, você poderá ter uma coleção de mudas de manjericão em frascos reaproveitados, decorando a casa com aroma e funcionalidade.

Por que multiplicar o manjericão na água é tão vantajoso?

Além da economia (você não precisa ficar comprando novos maços no mercado), cultivar o manjericão na água é uma forma de reaproveitamento inteligente, especialmente quando você ganha ou compra um maço muito grande.

Sem falar no prazer de ver uma nova planta tomando forma diante dos seus olhos. É terapêutico, bonito e educativo — uma ótima atividade até para fazer com crianças.

Comece hoje e nunca mais fique sem manjericão fresco

Com apenas um copo de água e um galhinho bem escolhido, você dá início a um ciclo contínuo de cultivo. Não há desculpas: não precisa de jardim, nem de experiência, nem de ferramentas sofisticadas. O método da água é acessível, rápido e funciona de verdade.

Experimente e veja sua cozinha ganhar vida com o verde vibrante e o aroma inconfundível do manjericão recém-colhido.