Cuscuz nordestino com leite de coco: cafe da manha do paraense

Em Belém, o café da manhã é coisa séria.

A mesa precisa ter substância: um pão quentinho, um copo de café feito na hora, um ovo mexido com cheiro-verde e, nos dias em que a manhã pede capricho, um cuscuz bem feito.

Agora imagina esse cuscuz hidratado com leite de coco fresco, daquele comprado direto no Ver-o-Peso, ainda úmido e perfumado.

Essa receita rende quatro porções, é sem glúten, pode ser vegana e fica pronta em menos de meia hora.

Mas tem detalhes que fazem toda a diferença entre um cuscuz ressecado e um que todo mundo pede de novo.

Por que essa versão é diferente O leite de coco substitui a água na hidratação do flocão.

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