Como comer açaí do jeito paraense com 3 combinações

Para quem nasceu no Pará, o açaí vai muito além de uma sobremesa gelada servida em copos coloridos.

O fruto faz parte da identidade cultural do povo paraense e está presente diariamente na mesa de milhares de famílias.

Consumido tradicionalmente durante o almoço ou jantar, o açaí regional acompanha pratos salgados e revela sabores que surpreendem quem conhece apenas a versão vendida em lanchonetes.

Enquanto em muitas regiões do Brasil o açaí é servido com granola, leite condensado, banana e outras coberturas doces, no Pará, a tradição segue outro caminho.

O chamado "açaí raiz" é consumido puro ou acompanhado de farinha, peixes e frutos do mar, preservando costumes passados de geração em geração.

Conheça três formas tradicionais de saborear o açaí do jeito paraense.

Leia a matéria completa no Pará+